ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

ฉบับที่แล้วกล่าวถึงแนวคิดอาหารสุขภาพคืออาหารหลัก ๖ หมู่ แต่ฉบับนี้พูดถึงสารสกัดจากพืชและสมุนไพรที่ไม่ใช่สารอาหารหลักกลุ่มพฤกษเคมี สารพฤกษเคมี สารพฤกษเคมี (phytochemical) เป็นสารที่พบในผักและผลไม้ ที่มีบทบาทในการป้องกันการเกิดโรคของร่างกาย โดยเฉพาะผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน สารพฤกษเคมี (ไม่ใช่สารอาหารหลัก ๖ หมู่) มีหลายร้อยชนิด มีเพียงส่วนน้อยที่มีการศึกษา อาหารที่เรากินอยู่ทุกวันล้วนมีสารพฤกษเคมีอยู่หลายชนิดมากมาย มีการทำหน้าที่ร่วมกันที่ซับซ้อน สีของใบไม้ ผลไม้ ก็เป็นส่วนหนึ่งของสารพฤกษเคมี สารเหล่านี้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการในการให้พลังงานแก่ร่างกายโดยตรง แต่เชื่อว่ามีผลต่อภูมิต้านทานโรคเป็นด้านหลัก การศึกษาวิจัยทางด้านนี้นับว่ายังเริ่มต้นไม่นาน
Continue reading

สลากสัญจรเมืองตรัง คึกคักนักเสี่ยงโชคแห่ซื้อเลขเด็ด

เลขเด็ดผู้ว่าฯตรัง ทำคอหวยคึกคักแห่กว้านซื้อเลขเด็ดหมดเกลี้ยงแผง หลังสลากสัญจรมาออกโชว์ถึงที่ ด้านพ่อเมือง เตือนอย่าหลงเชื่อว่ามีเลขล็อค เมื่อวันที่1 ก.ย. ผู้สื่อข่าวบรรยากาศการออกสลากกินแบ่งรัฐบาลสัญจร ประจำวันที่ 1 ก.ย. 2560  โดยใช้สถานที่โรงแรมธรรมรินทร์ธนา จ.ตรัง เป็นสถานที่ออกสลาก
Continue reading

ภูทอก

ภูทอก เป็นภาษาอีสาน แปลว่า ภูเขาที่โดดเดี่ยว ตั้งอยู่ในเขตบ้านคำแคน ตำบลนาสะแบง เป็นภูเขาหินทราย ประกอบด้วย ภูทอกใหญ่ และภูทอกน้อย แต่ก่อนเคยเป็นป่าทึบ มีสัตว์ป่าอาศัยมากมาย พระอาจารย์จวน กุลเชฏโฐ เข้ามาจัดตั้งเป็นสถานปฏิบัติธรรมที่ภูทอกน้อย หรือวัดเจติยาคีรีวิหาร (วัดภูทอก) เนื่องจากเป็นสถานที่เงียบสงบ และเป็นจุดเริ่มต้นการเดินเท้าขึ้นสู่ยอดภูทอก
Continue reading

เลือก ‘ตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ’ ให้ปลอดภัย

มีข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ในปี 2559 มีตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 40 ซึ่งมีสาเหตุ มาจากการตรวจพบแบคทีเรีย ความเป็นกรด-ด่าง สี และความขุ่น ที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้ที่บริโภค เป็นต้นเหตุของโรคอุจจาระร่วง โรคระบบทางเดินอาหาร โรคบิด เป็นต้น
Continue reading